Restaurant la péniche - Entrées - Couteaux persillade à la plancha, les 12
Le restaurant vous propose un plat de Couteaux persillade à la plancha par 10.Le couteau est un poisson d'eau douce de la famille des Salmonidés. Il se caractérise par une nageoire caudale fourchue et une tête pointue. Il est généralement de couleur verte sur le dessus et blanc sur le ventre.
La chair du couteau est ferme, savoureuse et riche en oméga-3.Le couteau est un poisson très versatile et peut être préparé de différentes manières. La persillade est une sauce à base de persil et d'ail qui se marie parfaitement avec le couteau.
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